排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴三項污染物有新的排放限值了!

　　餐飲業(yè)迅猛發(fā)展帶來的油煙排放量迅速增長，成為影響大氣環(huán)境的污染源之一。為控制餐飲業(yè)的大氣污染物排放，改善城市區(qū)域環(huán)境質(zhì)量，2018年1月8日北京市制定并發(fā)布了《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》。

　　《標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了“餐飲服務(wù)單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴”這三項污染物的排放限值，明確了三項污染物的監(jiān)測要求和分析測定方法，提出了凈化設(shè)備的運行操作要求，從而全面控制餐飲業(yè)的大氣污染排放。

　　通州區(qū)環(huán)境保護(hù)局監(jiān)察支隊翟冀飛介紹：“這次北京市發(fā)布的新《標(biāo)準(zhǔn)》，增加了兩項大氣污染物指標(biāo)的監(jiān)測，一個是顆粒物，一個是非甲烷總烴，這是以往標(biāo)準(zhǔn)中沒有的。顆粒物的標(biāo)準(zhǔn)是5毫克/立方米，非甲烷總烴是10毫克/立方米，而且也把機(jī)關(guān)單位和學(xué)校食堂納入了環(huán)保部門的監(jiān)管體系中來。

　　為貫徹落實新《標(biāo)準(zhǔn)》中各項要求，通州區(qū)環(huán)保局對轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)開展了專項執(zhí)法檢查。執(zhí)法人員在檢查北京陽光國際會議中心時了解到，該餐飲企業(yè)擁有8個灶臺以及4組蒸箱，均使用天然氣，同時按照環(huán)保要求，油煙凈化設(shè)施開啟并正常運行。

　　據(jù)北京陽光國際會議中心總經(jīng)理文英南介紹：“我們安裝了油煙凈化器，兩個月對煙道進(jìn)行清洗。我們會按照新《標(biāo)準(zhǔn)》的要求，認(rèn)真執(zhí)行落實，確保各項指標(biāo)達(dá)到環(huán)保要求。

　　通州區(qū)環(huán)境保護(hù)局監(jiān)察支隊翟冀飛介紹：“根據(jù)油煙在線平臺的數(shù)據(jù)顯示和現(xiàn)場核驗情況，這家企業(yè)的油煙排放濃度，凈化器和鼓風(fēng)機(jī)的開啟狀態(tài)是正常的，污染物排放是達(dá)標(biāo)的。下一步我們將根據(jù)北京市新的油煙標(biāo)準(zhǔn)對各平臺進(jìn)行改造升級，增加顆粒物和非甲烷總烴的監(jiān)測，如果在現(xiàn)場核驗中發(fā)現(xiàn)企業(yè)排放是超標(biāo)的，將根據(jù)新的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，對企業(yè)加大處罰”。

　　目前，通州區(qū)近300家餐飲企業(yè)安裝了油煙在線監(jiān)控設(shè)備，2017年油煙排放超標(biāo)率從年初的20.64%下降至年末7%，企業(yè)油煙凈化器及煙道清潔頻率提升。

　　據(jù)通州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局餐飲科馬利君科長介紹：“新《標(biāo)準(zhǔn)》已經(jīng)頒布，我們將聯(lián)合環(huán)保部門、市政市容委，還有城管部門形成聯(lián)動機(jī)制，使餐飲單位在各項制度的執(zhí)行上落實到位”。

　　此次《標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布，意在引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位采取有效措施控制餐飲業(yè)顆粒物及揮發(fā)性有機(jī)物的排放，促進(jìn)餐飲企業(yè)改造更換高效凈化設(shè)備及加裝揮發(fā)性有機(jī)物去除裝置，減少餐飲業(yè)大氣污染物排放，為改善城市大氣環(huán)境質(zhì)量做貢獻(xiàn)。據(jù)了解，新《標(biāo)準(zhǔn)》中油煙和顆粒物的限值于2019年1月1日起執(zhí)行，非甲烷總烴的限值于2020年1月1日起執(zhí)行。
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