小飯店大多數(shù)收益不是很高，無(wú)法花大價(jià)錢安裝油煙凈化器，油煙凈化器是主要用在廚房油煙排放治理的一款高效的環(huán)保設(shè)備。油煙凈化器主要類型有靜電式、復(fù)合式、過(guò)濾式和濕式，而目前最有效控制油煙排放和減少油煙污染的治理。如今市場(chǎng)上主要使用的是凈化效果顯著的靜電式油煙凈化器。

　　餐飲油煙排放會(huì)直接影響周邊居民和污染環(huán)境，因而，這時(shí)需要餐飲服務(wù)的單位安裝符合環(huán)保要求的油煙凈化器。

　　那么，對(duì)于一些小型餐飲服務(wù)單位的廚房應(yīng)該安裝哪種類型的油煙凈化器才適合呢?

　　大家都知道，小型餐廳廚房一般都是空間比較擁擠的。然而，現(xiàn)在餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)大、空間少、人群多的商業(yè)街或者其他地方還是挺多的，在空間條件限制下，安裝的油煙凈化器自然是能夠低空排放的靜電式油煙凈化器。

　　為什么會(huì)這么說(shuō)呢?大家安裝油煙凈化器主要的目的就是能夠高效地處理油煙，確保油煙排放達(dá)標(biāo)。而油煙凈化器的凈化效率很重要。目前，靜電式油煙凈化器可以分為高空和低空排放，而低空排放的凈化效率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于高空排放的，在城市中的商業(yè)街或者其他限制了排放標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)都可以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn);此外低空排放類型的油煙凈化器自然是可以在低處排放，不需要太長(zhǎng)管道將排煙口設(shè)置在高處，大大節(jié)約了空間和成本。

　　小型餐廳廚房由于空間限制下可能所使用的爐灶數(shù)量不多，這時(shí)需要安裝合適風(fēng)量的油煙凈化器即可。像是一般的情況下一個(gè)爐灶對(duì)應(yīng)4000風(fēng)量就行了，但是油煙較大的菜系需要適當(dāng)匹配大一點(diǎn)的風(fēng)量。此外，風(fēng)量越大設(shè)備體積也就越大，不適合在比較窄的地方安裝。

　　總而言之，油煙凈化器的安裝需要考量多個(gè)方面的因素，小飯店一般安裝4000或6000風(fēng)量的小型油煙凈化器即可，既省錢又能達(dá)標(biāo)。