目前能夠餐飲油煙的設備有以下幾種類型：板式電場油煙凈化器，蜂窩式電場油煙凈化器，煙罩凈化一體機。前兩種油煙凈化效果較好，其原理都是通過高低壓放電，將油煙顆粒電解，吸附到極板上。

低空排放油煙凈化器

　　2019年以來，油煙凈化器也得到環(huán)保部門的大力推廣，強制要求餐飲飯店、學校政府食堂安裝油煙凈化器，為祖國的碧水藍天貢獻一份力量。這說明了油煙凈化器肯定是有用的，而且是有效果的!

　　現(xiàn)在的油煙凈化器分為低空排放油煙凈化器和高空油煙凈化器，也可以成為高效油煙凈化器和低效油煙凈化器。大家購買的時候一定要購買低空排放油煙凈化器，即高效油煙凈化器。高空油煙凈化器(低效油煙凈化器)屬于一代產(chǎn)品，是按照國標制定的產(chǎn)品，目前基本接近淘汰，只用于一些以蒸煮為主的飯店餐廳。那些說安裝油煙凈化器沒用的很多是購買了高空油煙凈化器。

高空排放油煙凈化器

　　油煙凈化器的價格

　　高空凈化器價格低廉，網(wǎng)上價格190-300之間。這種凈化器的效果其實是微乎其微的，只是為了應付環(huán)保檢查，帶有環(huán)保手續(xù)。但長久看來，這種終究被淘汰的，部分大城市已經(jīng)對安裝這種凈化器的商家進行責令整改。

　　低空凈化器，價格在2000-10000不等，根據(jù)店內(nèi)爐灶數(shù)量，油煙程度，進行選擇不同的風量，常見有4000、6000、8000、10000風量。低空凈化器可以真正起到凈化的效果。

　　油煙凈化器的選型

　　油煙凈化器的選型一定要適合，即油煙凈化器不能安裝的太小，一般1-2個灶頭對應4000風量的油煙凈化器，3個灶頭對應6000風量的油煙凈化器，低空油煙凈化器最小的也在4000風量以上，再小的就不敢保證凈化效果了。如果油煙凈化器選配的太小會嚴重影響凈化效果和清洗周期。當然還會牽扯到風機的選配，風機要和凈化器匹配，不能太小或太大(詳細了解可以關注或聯(lián)系小編)。

　　總體來講，油煙凈化器的效果是非常不錯的，但是你一定要買對產(chǎn)品，安裝合適，這樣才能合格，達到政府要求的標準。